江奕賢 營養師
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安永生活誌編輯,寫作是興趣、專研每一種食物與營養素的運作是樂趣,希望藉由分享有趣、有用的健康與生活知識,一起與大家培養良好的食育。
國家營養師考試及格
出版書籍:
營養的迷思:美麗、瘦身和養生的66個健康主義、營養的真相:解開60個飲食的營養密碼
運動肚子痛、想拉肚子嗎?這可能跟你的腸道菌群失衡有關
不知道你有沒有過運動肚子痛的經驗呢?也就是跑步、騎車或是其他運動進行一陣子之後,突然會有肚子痛,甚至是想拉肚子的情形呢?
激烈運動賽事泛用飲食超前部署
每年的五六月是各地龍舟錦標賽的熱門時期,有參與賽事的人,相信都希望能有好成績,除了努力訓練之外,賽前有良好的飲食部署,也能幫助你取得更好的成績喔!
划龍舟/划船時 能用力多划幾下的營養補給 3 大重點
划龍舟可說是端午節的重要活動,看是一回事,但自己下去划又是另外一回事了。本質上,也是一種划船運動,不只要做好訓練,也要顧好營養,但怎麼吃才能讓你划船有更有力呢?
夏季嚴防中暑 預防熱傷害你要注意的 3 件事
中暑、熱痙攣與熱衰竭都是熱傷害的一種,當身體無法正常調節高溫時出現,其中,以中暑最為嚴重,如果不馬上處理,會造成器官衰竭,甚至死亡,死亡率很高,在 30 到 80% 之間。
濃縮、水解、分離 3 種乳清蛋白哪裡不一樣,增肌補充的你如何選擇呢?
乳清蛋白是很多健身或有補充優質蛋白質的首選之一,原因在於相對其他蛋白質食物,它比較好消化、吸收,只是市面上它還有濃縮、分離與水解乳清的區分,你該如何選擇呢?
能量棒、穀物棒、蛋白棒…差在哪? 適合運動補給嗎?
能量棒,英文寫作 Energy Bar 是一種由穀物、微量營養素和香料成份做成,能快速提供能量的一種補充食物,通常,這類產品,會根據目的與想要宣稱的機能,會額外添加蛋白質、碳水化合物、膳食纖維,與其他營養素。