科學

肝醣代謝與一個人的運動表現有密切的關係，它是肌肉能很方便、快速利用的能量來源，一個運動員的肌肉帶足肝醣，就能確保有較多的能量活動，運動員與教練對肝醣越是了解，越能幫助運動員有更好的表現。

不知道你有沒有過運動肚子痛的經驗呢？也就是跑步、騎車或是其他運動進行一陣子之後，突然會有肚子痛，甚至是想拉肚子的情形呢？

乳清蛋白是很多健身或有補充優質蛋白質的首選之一，原因在於相對其他蛋白質食物，它比較好消化、吸收，只是市面上它還有濃縮、分離與水解乳清的區分，你該如何選擇呢？