科學

天氣熱運動腸胃不適、激烈訓練或賽事後容易感冒生病或恢復速度不理想嗎？除了均衡的飲食與良好的休息外，麩醯胺酸或許是可以參考的運動營養補充品喔！

冷水浴是ㄧ種讓人的部分或全部分體泡在冷水裡的一種傳統方法，早在西元前 3500 年前的《艾德溫·史密斯紙草文稿》就曾提到使用泡冷水來做為治療的手段，而在這篇文章裡，我們則是要來分享泡冷水浴在運動後修復的應用，以及具體浸泡的時間與水溫。

從飲食到補充品，牛磺酸都被認為可以提高運動表現和加速恢復。研究也顯示，短期補充牛磺酸可以對有氧和無氧運動表現產生正面效果。

連續血糖機比較常用在糖尿病患者的血糖監控，不過對於用葡萄糖用很兇的耐力選手來說，運動期間的連續血糖監控，也許能用來幫助他們規劃更適合自己的碳水補給策略喔！

益生菌（Probiotics）的定義是活的微生物，換句話說，如果益生菌死了就不符合定義，不能稱作是益生菌了，但這可以跟吃了就沒有效畫上等號嗎？答案是不一定。

先前我們曾提到運動時腸胃不適可能與腸道菌群失衡有關，也因此帶出運動益生菌的概念，那麼從學術的立場出發，吃益生菌到底對運動表現、營養素吸收、增肌加肉，或是運動後修復有沒有幫助呢？

果糖要吃超過一定的量，才有機會運動到肝臟進行代謝，在這之前，飲食中的果糖大多會在小腸細胞給代謝，轉換成葡萄糖、乳酸與其他分子，沒什麼機會引起肝的問題呢。

先不管運動後馬上吃補充蛋白質與碳水化…

在保健品的分類裡，益生菌佔了一個分類，不過如果把它的應用攤開來，會發現它自己就能形成一個多樣保健機能的宇宙，從第一世代益生菌開始，現在是什麼世代呢？

在運動過程中，我們的身體依賴不同的能量來源來進行有氧和無氧運動。本文將探討運動過程中肌肉如何獲取 ATP，以及有氧和無氧運動對肌肉能量代謝的影響。