能量果膠

進行馬拉松、113 或 226 等較長距離的耐力運動時，能量果膠或其他甜食都是可能的補給食物，只是持續吃甜的會讓人感到膩，或許我們能從運動、味覺感知中找到幫助補給的作法。

果糖要吃超過一定的量，才有機會運動到肝臟進行代謝，在這之前，飲食中的果糖大多會在小腸細胞給代謝，轉換成葡萄糖、乳酸與其他分子，沒什麼機會引起肝的問題呢。