補給

乳清蛋白一直都是運動營養補充品中的王者，是 CP 很高的優質蛋白質補出來源，但你知道濃縮、分離與水解乳清蛋白之間的差異在哪嗎？你又該如何挑選呢？

真要給營養素的重要性排名的話，我想第一名是「蛋白質」應該是無庸置疑的吧！人全身上下，小到大，有許多東西是蛋白質構成；大的，肌肉、骨頭、內臟，小一點...

碳水化合物是由碳、與水組成的各種分子總稱，而其中的糖類是人類維持生命、運動等身體活動的主要能量來源；就像汽車需要汽油、電動車需要電才能動一樣。

與夏天烈日下狂流汗的印象相比，感覺上，冬天運動出汗少，運動後衣服也不像夏天那樣容易濕搭搭的，相信會有人認為在天氣冷的冬天運動，補充水分與電解質的需求就不像夏天那麼強烈。

2022 台北馬拉松即將在 12 月 18 日開跑，這一年一度盛事，幾乎可以說是全台路跑人的年終期末考，但如果你只是想在賽前賽後拍美照上傳 IG，過程中卻完全沒有訓練基礎

營養補給也會隨訓練需求而有所變化，就以蛋白質來說，練得重，就得補得多；那休息沒有訓練的日子，一餐要吃多少蛋白質？才能維持住肌肉量呢？

前陣子跟同事們討論運動營養補給要吃什麼的時候，有位經常騎自行車的同事問了一個問題：「營養師，有沒有吃了可以改善少年白和掉頭髮的食物？」

網路上關於單車補給的分享很多，也都很值得參考，不過這篇文章則是以 2022 年最新的回顧研究知識為基礎，提供給車手更詳細的營養素攝取量建議。

對人類來說，鈉、鉀與氯是三個主要的電解質，如果你認真看各種運動飲料或是標榜能補充電解質的產品，大多能看到這三種，偶爾也會跟著出現鎂、鈣，組成「五大電解質」戰隊