維生素B 群裡面，有些是直接用 B 標示，例如 B2、B6、B12；不過也有些是用名稱標示，例如菸鹼酸、生物素，還有這篇要介紹的葉酸，又稱維生素B9，是幾個結構類似的總稱。
我們的身體需要葉酸來製作 DNA 和其他遺傳物質，另外在細胞分裂的時，也會需要葉酸的參與。
葉酸的食物來源
葉酸廣泛的存在許多天然的食物裡，包括深綠色蔬菜、水果、堅果、豆類、海鮮、雞蛋、乳製品、肉類、禽類與穀類…等，都是葉酸的良好來源；特別是菠菜、豬肝、蘆筍…等，含量特別高，例如吃一份菠菜，就能滿足成人一日約 1/3 的葉酸建議攝取量。
需注意葉酸攝取的族群
一般來說，葉酸缺乏是很少見的情形，但以下族群得注意身體葉酸的狀況是否缺乏：
- 有營養吸收不良問題的人
- 酗酒的人
- 生育年齡的女性
- 懷孕女性
