紫外線

前陣子跟同事們討論運動營養補給要吃什麼的時候，有位經常騎自行車的同事問了一個問題：「營養師，有沒有吃了可以改善少年白和掉頭髮的食物？」

運動防曬不單只是讓你不曬黑、曬傷而已，嚴重也會影響到運動表現，除了塗防曬、抗 UV 衣物，飲食裡的各種營養素也能幫助我們對抗紫外線引起的傷害。哪些營養素有幫助呢？