江奕賢 營養師
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安永生活誌編輯,寫作是興趣、專研每一種食物與營養素的運作是樂趣,希望藉由分享有趣、有用的健康與生活知識,一起與大家培養良好的食育。
國家營養師考試及格
出版書籍:
營養的迷思:美麗、瘦身和養生的66個健康主義、營養的真相:解開60個飲食的營養密碼
運動月經不來怎麼辦?先從恢復能量平衡開始!
營養師我前陣子開始飲食控制與重訓,但是後來經期開始不正常,請問運動月經不來該怎麼辦?不知道你曾有過或正面臨這樣困擾呢?希望這篇文章能為你解惑。
從過去到未來,次世代益生菌是什麼?
在保健品的分類裡,益生菌佔了一個分類,不過如果把它的應用攤開來,會發現它自己就能形成一個多樣保健機能的宇宙,從第一世代益生菌開始,現在是什麼世代呢?
2023 宮島一日遊:全面解析交通、行程及營養補給計畫
宮島與天橋立、松島並列為日本三景,不僅景色優美,那巨大朱紅色的海上鳥居,更是一定要打卡的景點,不管這麼美麗的景點,要走完全程卻是不容易,平常要練之外,做好補給也能讓我們有體力好好的玩。
跑馬拉松補給喝可樂,沒有問題嗎?
參加馬拉松或鐵人三項時,補給可樂是不是個好主意呢?就讓我們從可樂的成分來解密吧!三個重點:糖、咖啡因與碳酸。
耐力運動時如何充分利用能量膠:完整指南與實用技巧
能量膠是耐力賽事常見的運動營養補充品,然而關於運動期間什麼時機點吃、一次要吃多少、為什麼吃了會拉肚子…,希望你能透過這篇文章,對這些問題有初步的認識。
從 0 到全力衝刺:了解肌肉能量代謝、有氧與無氧運動的切換
在運動過程中,我們的身體依賴不同的能量來源來進行有氧和無氧運動。本文將探討運動過程中肌肉如何獲取 ATP,以及有氧和無氧運動對肌肉能量代謝的影響。
乳酸:運動中的燃料而非廢棄物!
乳酸算是個倒霉鬼,當有人因激烈運動而有肌肉酸痛的時候,總會被抓出來說嘴「啊!這是乳酸堆積害的啦!」不過歸納近些年來的研究,該還乳酸一個清白的時候了!
肌酸補充品全面解析:效果、用法與安全性
肌酸跟磷酸結合後的磷酸肌酸是肌肉細胞裡很好用的能量,在剛開始運動、衝刺的階段就能快速提供能量給肌肉收縮使用,雖然只能用幾秒,卻是決勝負的關鍵能源之一
全面介紹魚油 從健康到運動表現的好處
魚油一直是保健食品市場裡的基本成員,不過最近這幾年又迎來一波趨勢,你知道高濃度魚油是怎麼來的嗎? 然後補充魚油與運動表現或恢復之間也有所關聯喔!