肝醣

肝醣代謝與一個人的運動表現有密切的關係，它是肌肉能很方便、快速利用的能量來源，一個運動員的肌肉帶足肝醣，就能確保有較多的能量活動，運動員與教練對肝醣越是了解，越能幫助運動員有更好的表現。